ハーブ？！
五感で楽しむ？！
講座名だけ聞いてもピンとこなかった方もおられるのではないでしょうか？今日は、1/14(木)に開催された講座の様子をご報告致します。今後、参加を検討される際などにお役に立てれば、と思います。
テーマ；タイム（コモンタイム）
講師の安倍さんが“ひだまりファーム”からとれたてほやほやのタイムを持ってきて下さいました。部屋にはタイムの香りがあふれて、講座がスタート！
まずは自己紹介や、安倍さんのハーブに対する思いなどをお話ししていただきました。一方的に安倍さんが話す、伝える、という形ではなく、講座に参加されたみなさんの意見を聞きながら進んでいきます。安倍さんのお話を聞いていると、どんな小さな事や物に対してでも、何かを感じようとすることがいかに意味のあることなのかという気持ちになります。どう感じるかやどのような手段を使うのかは問題ではなく、感じようと意識をすることが、何かを変えていくきっかけになるのかもしれません。最初のお話はハーブだけにとどまらず、日本の五節句についてなど、多岐に渡りました。安倍さんの人柄や、想いが伝わってくる時間となりました。
おしゃべりの途中で、まずは今日のテーマであるタイムのハーブティーをいただきました。
ブレンドなし、タイムだけのハーブティーをいただきました。ただおしゃべりを楽しみながら、ハーブティーをいただくだけでなく“どう感じるか”についての感想を言います。堅苦しい感想は必要ありません。思ったままの意見を交換します。
現代の社会に溢れているケミカルなものを少しでもケミカルでないものに変えていく。その1つの手段としてハーブを捉え、生活の中に取り入れることができれば・・
さて、ハーブティーを飲んで、色々な思いを交換しているだけでは、生活の中にハーブを取り入れることはできません！安倍さんが準備して下さった資料にそって、ハーブとは何か、どのようにして生活の中に取り入れることが出来るかを、詳しく説明してもらいます。少人数の講座なので、疑問があれば気軽に聞くこともできますよ♪ そのたびに話は脱線してしまいますが・・・（笑）。全く予備知識がなくて、ほんの短い時間なのに、驚くほどの知識を得ることができます。「これは家でやってみたい！」、「これならできそう！」と思えることがとても多かったのが印象的です。ハーブに全く触れたことのない方だけでなく、ハーブが好きだという方も、楽しめる講座だと思います。
さあ、生活の中にどのようにしてハーブを取り入れるかを教えてもらった後はさっそく実践です！今回は実践というよりはお楽しみのティータイム、といったところでしょうか。
ハーブティーの入れ方を教えてもらいながらのティータイムには、安倍さん手作りのハーブクッキーをいただきました。
クッキーと一緒にいただいたハーブティーには、タイム＆セージ＆ローズマリーをブレンドしたものを。タイムだけのハーブティーよりも、飲みやすい印象でした。1回の講座で2種類のハーブティーを飲み比べることができましたね♪
クッキーは2種類
・ タイムとローズマリーのクッキー
・ タイムとレーズンのクッキー
でした。このクッキーがまたおいしくて、止まらなくなってしまいました。
今回はさらに！北海道から取り寄せた3種類の無農薬の芋に、これまた安倍さん手作りのタイムとローズマリーのソルトをつけて、いただきました。無農薬の芋とﾊｰﾌﾞｿﾙﾄの相性はばっちりで、いつまでもこの時間が続けば、と願わずにはいられませんでした。
楽しく有意義な２時間はあっという間に過ぎ、講座は終了です。
どうでしたか？安倍さんと一緒にハーブについて楽しくおしゃべりをしながら、学ぶ、感じる贅沢な2時間。「五感で楽しむハーブ講座」の様子が伝わったでしょうか？
今回はタイムを取り上げ、その内容は基本的なものでした。いつも全く同じ進み方、というわけではありませんが、それが楽しいのではないかと思います。試食試飲だけでなく、ハーブエキスの抽出を実際に体験することもできると思います。その季節によって、取り上げるハーブによって、その回によって、参加される方の意見によって、バラエティーにとんだ内容になっていくと思います。
みなさんも是非、参加してみませんか？
（参加費；2000円）