3/7(日) 味噌作り

加古郡稲美町の地場産の大豆と麹でお味噌を作りました！

まずは大豆をコツコツ煮込みます（各自）。煮込んだ豆を持参で集合！味噌作りのスタート！

大豆と麹をシャッフル！

ミンサーにかけます

適当な大きさにまるめます

まるめたものを少しずつ壺につめていきます


想像以上に重労働で大変でしたッ

密封して半年ほどねかせます。約7kgのお味噌が出来上がります♪












秋のできあがりを待つのみ★



（＋追記）
無事にお味噌が完成しました。とっても美味しくできあがりましたよ♪出来上がったお味噌の様子をご覧下さい。